Нежные, сливочные, без сахара – полезный десерт с ярким вкусом матча и кокосовой ноткой. Идеально для кето и любителей ЗОЖ. Изысканная горчинка матчи в сочетании с шоколадом - это очень вкусно! А еще полезно и надолго насыщает.
Растопить масло какао, добавить протеин, матчу, сухое молоко и ваниль. Хорошо перемешать венчиком или блендером.
Затем сливки с эритритом слегка нагреть (для лучшего растворения), соединить обе массы и ещё раз тщательно перемешать.
Вариант 1: Можно вылить смесь в контейнер, накрыть пленкой в контакт и оставить на ночь в холодильнике для стабилизации. Затем скатать шарики и окунуть в шоколад.
Вариант 2: Можно сразу отсадить трюфели в силиконовую форму с помощью кондитерского мешка. Дать время на стабилизацию и заглазировать.