Нежные, сливочные, без сахара – полезный десерт с ярким вкусом матча и кокосовой ноткой. Идеально для кето и любителей ЗОЖ. Изысканная горчинка матчи в сочетании с шоколадом - это очень вкусно! А еще полезно и надолго насыщает.
Ингредиенты:
- Масло какао - 50 г
- Протеин миндальный - 20 г
- Матча порошок 2 ч л (просеять)
- Сухое кокосовое молоко - 30 г
- Сливки кокосовые - 50 г
- Эритрит - 50 г
- Ваниль
Итоговое КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~420 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 41 г
- Углеводы: 7.5 г
Готовим:
- Растопить масло какао, добавить протеин, матчу, сухое молоко и ваниль. Хорошо перемешать венчиком или блендером.
- Затем сливки с эритритом слегка нагреть (для лучшего растворения), соединить обе массы и ещё раз тщательно перемешать.
Вариант 1:
Можно вылить смесь в контейнер, накрыть пленкой в контакт и оставить на ночь в холодильнике для стабилизации. Затем скатать шарики и окунуть в шоколад.
Вариант 2:
Можно сразу отсадить трюфели в силиконовую форму с помощью кондитерского мешка. Дать время на стабилизацию и заглазировать.
