Купить
Рецепты

Синнабон

Синнабон — это культовые американские булочки, которые покорили мир своим медово-коричным ароматом, слоистой текстурой и тающей во рту глазурью. Идеальное сочетание нежного дрожжевого теста, пряной начинки и сладкой сливочной помадки делает их любимым десертом для уютных завтраков и кофе-брейков.

Ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл
  • Дрожжи - 6 г
  • Сахарозаменитель аллюлоза - 130 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло - 180 г
  • Соль - 5 г
  • Мука - 400 г
  • Корица - 8 г

Для крема:
  • Творожный сыр - 150 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Аллюлоза - 70 г

Итоговое КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 303 ккал
  • Белки: 5.2 г
  • Жиры: 20.5 г
  • Углеводы: 24.0 г

Готовим:

  1. В молоке разводим дрожжи и 50 г аллюлозы, оставляем на 10 минут.
  2. Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло (не горячее) и соль, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем плотное тесто. Оставляем в теплом месте на 2 часа.
  3. Раскатываем прямоугольник. По поверхности распределяем 100 г сливочного масла, затем посыпаем аллюлозой с корицей (перемешиваем 80 г аллюлозы и 8 г корицы). Скатываем рулет и нарезаем булочки.
  4. Выкладываем в форму и перед выпечкой оставляем еще минут на 10. Выпекаем 30-45 минут при 150 градусах.
  5. Для крема соединяем все ингредиенты блендером и распределяем по теплым булочкам.
  6. Булочки храним в холодильнике.