Рецепты

Шоколадные сырки веган

Нежные, сливочные – идеальный полезный десерт для тех, кто любит классические шоколадные сырки.

Ингредиенты:

Основа:
  • 200 г кокосового молока
  • 70 г сироп аллюлозы
  • 1 г агар-агара (больше не надо, в 1 ч.л без горки ~1,2 грамма)
  • 40 г кокосовой муки
  • 40 г какао тертого
  • 1 ст.л яблочного уксуса

Глазурь:
  • 40 г какао-масла
  • 20 г какао тертого
  • 20 г сиропа аллюлозы
  • 20 г кокосовой пасты

Итоговое КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: ~245 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 18 г (в основном из кокосового молока и какао)
  • Углеводы: 12 г

Готовим:

Основа:
  1. В сотейнике смешать молоко, агар и подсластитель. Довести до кипения и выключить.
  2. Сразу добавить яблочный уксус, муку, порубленное какао тертое. Перемешать до растворения и однородности.
  3. Сразу разлить по формочкам. Охладить (в холодильник минут на 10 до остывания, затем в морозильник минут на 30-60).
Глазурь:
  1. Какао-продукты растопить на водяной бане.
  2. Добавить пасту, перемешать.
  3. Добавить сироп и можно глазировать.
  4. Декорировать на свой вкус.
{$co}
2025-06-26 14:06